Перец чёрный горошком
Немецкая кухня, на мой взгляд, не блещет оригинальностью, но это добротные и сытные блюда. И вкусные, несмотря ни на что. Самое то по зимним.
Черный перец является настолько привычной пряностью, что, добавляя его в еду, многие даже не задумываются о значимости этого ингредиента, и используют его просто по привычке. И напрасно! Различия в возрасте, терруаре совокупность почвенно-климатических факторов и особенностей местного ландшафта , а также зрелости черного перца приводят к значительным различиям в его характеристиках.
Возможно Вы не знаете, но на Вашей кухне находится один очень полезный продукт. Черный перец уже тысячелетия используется для лечения недомоганий. Зерна перца молят, а также выделяют из них эфирное масло.
